全息小饭馆[美食] 第152节
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珠、芋泥、脆波波之类的,吃的时候口感不一,也有不少玩家对此表达了喜欢。 他甚至还听说,有玩家按照这个思路买了原味的蛋挞自己去进行搭配,开发出了红烧rou味、麻婆豆腐味、辣子鸡丁味、蟹柳味、虾滑味等等猎奇口味的蛋挞,只能说……他们高兴就好。 这一次的榴莲味蛋挞,蓝叶舟使用了两种方法进行制作。 一种是蛋挞烤好后直接在上面放入压成泥的榴莲果rou,和其他水果味蛋挞的制作方法一样。 另一种则是在蛋挞烤到一半后,在已经半凝固的蛋挞液上小心铺上一层薄薄的榴莲果泥,再放入烤箱继续烘烤,直到蛋挞烤制成功。 前一种方法,吃的就是榴莲rou的原汁原味。 而后一种方法,就是想要让蛋挞液和榴莲果泥互相成就,达到我中有你,你中有我的效果。 果rou沾上淡淡的奶香,底下的嫩滑带上甜甜的果香。 二者的风味有着细微的差异,但都一样好吃。 榴莲饼,顾名思义,就是榴莲馅的煎饼。 偏甜口,外边的饼皮酥酥脆脆,一咬掉渣,里面的馅料热烘烘的,一个不小心还会被烫到。 用两只手的食指和大拇指捏住饼的边缘,一小口一小口吃,一块吃完,肚子也差不多半饱了。 做榴莲饼使用的面皮是可以批量制作的,蓝叶舟一口气